{"id":40,"date":"2026-03-16T18:52:50","date_gmt":"2026-03-16T17:52:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.7virides.com\/cs\/suroviny\/chemie-saponifikace\/"},"modified":"2026-03-25T11:19:31","modified_gmt":"2026-03-25T10:19:31","slug":"chemie-saponifikace","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/suroviny\/chemie-saponifikace\/","title":{"rendered":"Chemie der Verseifung: Warum Seife entsteht und wie es funktioniert"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p><strong>TL;DR:<\/strong> Seife entsteht durch eine chemische Reaktion zwischen \u00d6l und Lauge: Die Fetts\u00e4uren im \u00d6l bestimmen alle Eigenschaften der fertigen Seife (H\u00e4rte, Schaum, Pflege), was sich durch ihre Kettenl\u00e4nge und S\u00e4ttigung erkl\u00e4rt. Die korrekte Berechnung der Verseifungszahl ist f\u00fcr eine funktionelle Seife unerl\u00e4sslich.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Seife wird durch eine chemische Reaktion hergestellt. Das wissen Sie. Aber warum ergeben unterschiedliche \u00d6le unterschiedliche Seife? Warum macht Kokosnuss\u00f6l eine harte Seife mit viel Schaum und Oliven\u00f6l eine weiche Seife mit seidigem Seifenschaum? Warum muss Seife reifen? Und warum brennt frische Seife auf der Haut, aber reife Seife nicht?<\/p>\n<p>Die Antworten liegen in der Chemie der Fetts\u00e4uren - und sie sind erstaunlich leicht zu verstehen. Diese Website erkl\u00e4rt die Chemie der Seife ohne akademisches Fachchinesisch. Sie ben\u00f6tigen lediglich Grundkenntnisse in Chemie aus der Oberstufe.<\/p>\n<h2 id=\"co-jsou-mastne-kyseliny-a-proc-na-nich-zalezi\">Was sind Fetts\u00e4uren und warum sind sie wichtig?<\/h2>\n<p>Fetts\u00e4ure ist der chemische Baustein von Fetten - ohne das Verst\u00e4ndnis von Fetts\u00e4uren ist es unm\u00f6glich zu verstehen, was sich im \u00d6l verbirgt. Fette und \u00d6le sind <strong>Triglyceride<\/strong> - Molek\u00fcle, die aus Glycerin (einem Alkohol mit drei Kohlenstoffen) und drei Fetts\u00e4ureketten bestehen. Das Glycerin ist immer dasselbe. Die Fetts\u00e4uren variieren - und es sind ihre Eigenschaften, die bestimmen, welche Art von Seife aus einem bestimmten Fett hergestellt wird.<\/p>\n<p>Fetts\u00e4ure besteht aus zwei Teilen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carboxylgruppe<\/strong> (-COOH) an einem Ende: dieser Teil reagiert bei der Verseifung mit Natriumhydroxid<\/li>\n<li><strong>Kohlenwasserstoffkette<\/strong> am anderen Ende: seine L\u00e4nge und S\u00e4ttigung bestimmen seine Eigenschaften<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"jake-je-rozdeleni-mastnych-kyselin-podle-delky-retezce\">Wie werden Fetts\u00e4uren nach Kettenl\u00e4nge eingeteilt?<\/h3>\n<p>Die L\u00e4nge der Fetts\u00e4uren reicht von 8 Kohlenstoffen (Capryls\u00e4ure) bis zu 22+ Kohlenstoffen (Erucas\u00e4ure). Die L\u00e4nge beeinflusst:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>K\u00fcrzere Ketten (C8-C12):<\/strong> Schnellere Wasserl\u00f6slichkeit, bessere Reinigungsf\u00e4higkeit, mehr Schaum. Beispiel: Laurins\u00e4ure (C12) in Kokosnuss\u00f6l.<\/li>\n<li><strong>Mittlere Ketten (C14-C18):<\/strong> Gleichgewicht zwischen Reinigungskraft und Konditionierung. Beispiel: Palmitins\u00e4ure (C16) und Stearins\u00e4ure (C18).<\/li>\n<li><strong>Lange Ketten (C18+):<\/strong> Pflegend, sanft, aber weniger reinigend. Beispiel: \u00d6ls\u00e4ure (C18:1) in Oliven\u00f6l.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"jak-se-lisi-nasyceni-mastnych-kyselin\">Wie unterscheidet sich die S\u00e4ttigung der Fetts\u00e4uren?<\/h3>\n<p><strong>Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/strong> haben nur Einfachbindungen in der Kette (-C-C-). Sie sind:<\/p>\n<ul>\n<li>Feststoffe bei Raumtemperatur (Kokosfett, Butter, Talg)<\/li>\n<li>Chemisch stabil - oxidieren nicht leicht<\/li>\n<li>In Seife: hart, stabil, langlebig<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/strong> haben eine oder mehrere Doppelbindungen (-C=C-). Sie sind:<\/p>\n<ul>\n<li>Fl\u00fcssigkeit bei Raumtemperatur (Oliven\u00f6l, Sonnenblumen\u00f6l, Hanf\u00f6l)<\/li>\n<li>Weniger stabil - unterliegt der Oxidation (deshalb kann Olivenseife gelb werden)<\/li>\n<li>In Seife: weicher, pflegend, aber weicher und weniger haltbar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Einfach unges\u00e4ttigt (eine Doppelbindung):<\/strong> \u00d6ls\u00e4ure (C18:1) - Oliven-, Avocado-, Raps\u00f6l.<\/p>\n<p><strong>Mehrfach unges\u00e4ttigt (mehrere Doppelbindungen):<\/strong> Linols\u00e4ure (C18:2) - Sonnenblumen-, Hanf-, Nachtkerzen\u00f6l. Alpha-Linolens\u00e4ure (C18:3) - Leinsamen\u00f6l.<\/p>\n<h2 id=\"jak-probiha-saponifikace-chemicka-reakce-krok-za-krokem\">Wie l\u00e4uft die Verseifung ab: die chemische Reaktion Schritt f\u00fcr Schritt?<\/h2>\n<p>Unter Verseifung versteht man die Hydrolyse von Fetten in alkalischem Milieu - die Aufspaltung von Fetten mit Lauge. Einfach ausgedr\u00fcckt:<\/p>\n<pre><code>Fett + NaOH \u2192 Seife + Glycerin\n<\/code><\/pre>\n<p>Um genau zu sein:<\/p>\n<pre><code>Triglycerid + 3 NaOH \u2192 3 Seifensalze + Glycerin\n<\/code><\/pre>\n<h3 id=\"co-se-deje-na-molekularni-urovni\">Was passiert auf molekularer Ebene?<\/h3>\n<p>Das Hydroxidion (OH-) von NaOH greift die Esterbindung im Triglycerid an - die Bindung zwischen dem Glycerin und der Fetts\u00e4ure. Diese Bindung wird gespalten (Hydrolyse). Sie wird freigesetzt:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Glycerin<\/strong> (Glycerin) - ein neues freies Molek\u00fcl<\/li>\n<li><strong>Anionenfetts\u00e4uren<\/strong> (Carboxylat) - f\u00e4ngt sofort das Natriumion Na\u207a ein und bildet <strong>Natriumseifensalze<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Diese Reaktion ist <strong>Exothermie<\/strong> - setzt W\u00e4rme frei. Aus diesem Grund erw\u00e4rmt sich die Lauge w\u00e4hrend der Zubereitung und die Seife nach dem Gie\u00dfen in der Form.<\/p>\n<h3 id=\"co-je-saponifikacni-cislo-a-jak-se-pouziva\">Was ist die Verseifungszahl und wie wird sie verwendet?<\/h3>\n<p>Die Verseifungszahl (SAP) ist eine praktische Konstante - jedes Fett hat eine spezifische SAP-Zahl f\u00fcr NaOH, die angibt, wie viel Gramm NaOH erforderlich sind, um 1 Gramm Fett zu verseifen. Diese Zahl ergibt sich direkt aus dem Molekulargewicht der Fetts\u00e4uren im Fett.<\/p>\n<p><strong>Beispiele f\u00fcr SAP-Werte (NaOH):<\/strong><\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u00d6l\/Fett<\/th>\n<th>SAP (NaOH)<\/th>\n<th>Hauptfetts\u00e4ure<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Kokos\u00f6l<\/td>\n<td>0,178<\/td>\n<td>Laurick\u00e1 (C12)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Palmkern\u00f6l<\/td>\n<td>0,178<\/td>\n<td>Laurick\u00e1 (C12)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rindertalg<\/td>\n<td>0,140<\/td>\n<td>Palmitins\u00e4ure + Stearins\u00e4ure + \u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kakaobutter<\/td>\n<td>0,137<\/td>\n<td>Stearins\u00e4ure + Palmitins\u00e4ure<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Oliven\u00f6l<\/td>\n<td>0,134<\/td>\n<td>\u00d6l (C18:1)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sonnenblumen\u00f6l<\/td>\n<td>0,134<\/td>\n<td>Linols\u00e4ure (C18:2) + \u00d6ls\u00e4ure<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Avocado\u00f6l<\/td>\n<td>0,133<\/td>\n<td>\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sheabutter<\/td>\n<td>0,128<\/td>\n<td>Stearicka + Olejov\u00e1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rizinus\u00f6l<\/td>\n<td>0,128<\/td>\n<td>Ricinol (C18:1-OH)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lein\u00f6l<\/td>\n<td>0,135<\/td>\n<td>Alpha-Linolens\u00e4ure (C18:3)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hanf\u00f6l<\/td>\n<td>0,135<\/td>\n<td>Linols\u00e4ure + Alpha-Linolens\u00e4ure<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Kokosnuss\u00f6l hat einen h\u00f6heren SAP-Wert (0,178) als Oliven\u00f6l (0,134), weil Laurins\u00e4ure (C12) eine k\u00fcrzere Kette und ein geringeres Molekulargewicht hat - es gibt mehr Molek\u00fcle pro Gramm Fett, die jeweils ein NaOH ben\u00f6tigen.<\/p>\n<h2 id=\"jak-mastne-kyseliny-ovlivnuji-vysledne-mydlo\">Wie beeinflussen Fetts\u00e4uren die fertige Seife?<\/h2>\n<p>Jede Fetts\u00e4ure im Fett tr\u00e4gt zu den spezifischen Eigenschaften der Seife bei - dies ist eine wichtige Tabelle zum Verst\u00e4ndnis der Rezepte.<\/p>\n<h3 id=\"kyselina-laurova-c120-v-kokosu-palmojadrovem\">Laurins\u00e4ure (C12:0) \u2014 in Kokos, Palmkern<\/h3>\n<p><strong>Seifeneigenschaften:<\/strong> H\u00e4rte, gro\u00dfe Blasen, starke Reinigungskraft, schnelle Verfestigung. <strong>Das Problem des \u00dcberma\u00dfes:<\/strong> Trocknen. Bei mehr als 40 % in der Rezeptur beginnt die Seife die Haut zu reizen.<\/p>\n<h3 id=\"kyselina-myristova-c140-v-kokosu-palmojadrovem-muskatovem\">Myristins\u00e4ure (C14:0) \u2014 in Kokos, Palmkern, Muskat<\/h3>\n<p><strong>Seifeneigenschaften:<\/strong> H\u00e4rte, Schaumbildung. Erg\u00e4nzt Laurins\u00e4ure. <strong>Kombination mit Lorbeer:<\/strong> Zusammen bilden sie die charakteristische reinigende Basis der Kokosnussseife.<\/p>\n<h3 id=\"kyselina-palmiticka-c160-v-palmovem-oleji-loji-kakaovem-masle\">Palmitins\u00e4ure (C16:0) \u2014 in Palm\u00f6l, Talg, Kakaobutter<\/h3>\n<p><strong>Seifeneigenschaften:<\/strong> H\u00e4rte, Haltbarkeit, cremiger Schaum (im Gegensatz zu Laurin - gro\u00dfe Blasen). H\u00e4lt nicht. Stabile, lang anhaltende Seife. <strong>Warum Talg gut ist:<\/strong> Die Kombination aus Palmitins\u00e4ure und Stearins\u00e4ure ergibt eine harte, haltbare Seife mit einem ausgezeichneten cremigen Schaum.<\/p>\n<h3 id=\"kyselina-stearova-c180-v-loji-kakaovem-masle-sea-masle\">Stearins\u00e4ure (C18:0) \u2014 in Talg, Kakaobutter, Sheabutter<\/h3>\n<p><strong>Seifeneigenschaften:<\/strong> Besondere H\u00e4rte, pflegende Wirkung, cremiger Schaum. Die stabilste ges\u00e4ttigte S\u00e4ure in Seife. <strong>Besonderes Merkmal:<\/strong> Natriumstearat ist eine feste, wei\u00dfe Substanz - die Basis f\u00fcr feste Seife.<\/p>\n<h3 id=\"kyselina-olejova-c181-v-olivovem-avokadovem-repkovem-mandlovem\">\u00d6ls\u00e4ure (C18:1) \u2014 in Oliven-, Avocado-, Raps-, Mandel\u00f6l<\/h3>\n<p><strong>Seifeneigenschaften:<\/strong> Pflegende Wirkung, weicher, seidiger Schaum, weichere Seife. Langsame Spur. <strong>Besonderes Merkmal:<\/strong> Seifen mit einem hohen \u00d6ls\u00e4uregehalt sind weich und seidig, ben\u00f6tigen aber eine lange Reifezeit (siehe Kastilische Seife).<\/p>\n<h3 id=\"kyselina-linolova-c182-ve-slunecnicovem-konopnem-pupalkovem\">Linols\u00e4ure (C18:2) \u2014 in Sonnenblumen-, Hanf-, Nachtkerzen\u00f6l<\/h3>\n<p><strong>Seifeneigenschaften:<\/strong> Konditionierung, Leichtigkeit auf der Haut, entz\u00fcndungshemmende Wirkung (anekdotisch). K\u00fcrzere Haltbarkeit aufgrund von Oxidation. <strong>Dosierung:<\/strong> F\u00fcr eine gute Haltbarkeit der Seife sollten Sie unter 15% bleiben.<\/p>\n<h3 id=\"kyselina-ricinolova-c181-oh-v-ricinovy-oleji\">Rizinols\u00e4ure (C18:1-OH) \u2014 in Rizinus\u00f6l<\/h3>\n<p><strong>Seifeneigenschaften:<\/strong> Dichter, stabiler Schaum, pflegend. Die einzige unges\u00e4ttigte S\u00e4ure, die in der Lage ist, von sich aus einen dichten Schaum zu bilden (Hydroxygruppe). <strong>Dosierung:<\/strong> 5-10% in der Rezeptur. Mehr verursacht zu weiche Seife.<\/p>\n<h2 id=\"proc-mydlo-zpenuje-hydrofilni-a-lipofilni-konec\">Warum Seife sch\u00e4umt: hydrophiles und lipophiles Ende<\/h2>\n<p>Seife hat zwei Gesichter - sie ist ein Molek\u00fcl mit einer Doppelnatur. Das Seifenmolek\u00fcl (Natriumsalz einer Fetts\u00e4ure) hat zwei v\u00f6llig unterschiedliche Enden:<\/p>\n<p><strong>Hydrophiles Ende<\/strong> (Wasserliebhaber): Carboxylatgruppe (-COO-Na\u207a) - negativ geladen, zieht polare Wassermolek\u00fcle an.<\/p>\n<p><strong>Lipophiles Ende<\/strong> (Fettliebhaber): Kohlenwasserstoffkette - unpolar, zieht Fette und \u00d6le an.<\/p>\n<p>Diese amphiphile (zweibeinige) Struktur ist die Grundlage f\u00fcr die Waschwirkung. Was beim Waschen passiert:<\/p>\n<ol>\n<li>In Gegenwart von Wasser ordnen sich die Seifenmolek\u00fcle zu <strong>micel<\/strong> - kugelf\u00f6rmige Strukturen, bei denen die lipophilen Enden nach innen und die hydrophilen Enden nach au\u00dfen ins Wasser zeigen.<\/li>\n<li>In der Mitte der Mizelle sind Fett- und Schmutzmolek\u00fcle \"verpackt\" - die lipophilen Enden fangen sie ein.<\/li>\n<li>Mizellen sind aufgrund ihrer hydrophilen Oberfl\u00e4che wasserl\u00f6slich - sie werden mit Wasser abgewaschen.<\/li>\n<li>Der Schmutz verschwindet mit dem Wasser.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Der Schaum ist nur ein optisches Nebenprodukt - die Blasen selbst reinigen nur minimal. Die Mizellen erledigen die Reinigungsarbeit. Deshalb gibt es wirksame Seifen mit wenig Schaum (Castile-Seife in hartem Wasser) und unwirksame Seifen mit viel Schaum.<\/p>\n<h2 id=\"jake-je-ph-mydla-a-proc-na-tom-zalezi\">Welchen pH-Wert hat Seife und warum ist das wichtig?<\/h2>\n<p>Die Alkalit\u00e4t ist ein nat\u00fcrlicher Bestandteil des Prozesses - aber frische Seife ist alkalischer als reife. Frische Seife hat einen pH-Wert von 11-13, reife Seife hat einen pH-Wert von 9-10. Gesunde menschliche Haut hat einen pH-Wert von 4,5-5,5.<\/p>\n<p>Funktionsweise: Die Seife ist alkalisch, und die Alkalit\u00e4t st\u00f6rt den S\u00e4ureschutzmantel der Haut - die nat\u00fcrliche saure Umgebung der Hautoberfl\u00e4che, die vor Krankheitserregern sch\u00fctzt. Nach dem Abwaschen der Seife braucht die Haut 30-90 Minuten, um sich zu erholen. Die Quelle der Normalisierung sind Talg und Schwei\u00df mit einer sauren Reaktion.<\/p>\n<p><strong>Warum kratzt selbstgemachte Seife nicht wie industrielle Seife?<\/strong> Aus zwei Gr\u00fcnden:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Glyzerin.<\/strong> Glycerin verbleibt in selbstgemachter Seife - in den meisten industriellen Seifen (die an Kosmetika verkauft werden) wird es entfernt. Glycerin ist ein Feuchthaltemittel - es h\u00e4lt die Feuchtigkeit in der Haut und gleicht die alkalische Wirkung aus.<\/li>\n<\/ol>\n<ol>\n<li><strong>Superfett.<\/strong> Unverseifte \u00d6le in selbstgemachter Seife (5-10% Superfett) hinterlassen einen d\u00fcnnen Pflegefilm.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Wie man den pH-Wert einer reifen Seife testet:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>pH-Papiere (Bereich 10-14): ein reifes St\u00fcck Seife anfeuchten, das Papier anbringen<\/li>\n<li>Phenolphthaleine (Tropfentest): rot = freies Hydroxid (unreif oder \u00e4tzend), farblos = fein<\/li>\n<li>&#8222;Zap-Test&#8220;: Ber\u00fchren Sie die Seife mit der Zungenspitze - stechen Sie wie eine Batterie = freies Hydroxid<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"co-se-meni-behem-zrani\">Was ver\u00e4ndert sich w\u00e4hrend der Reifung?<\/h2>\n<p>Altern ist nicht nur Warten - Seife ver\u00e4ndert sich physisch und chemisch. <strong>Wasserverdunstung:<\/strong> Frische Seife enth\u00e4lt 30-40% Wasser. Nach 4 Wochen sind es 20-25%, nach 8 Wochen 15-20%. Dieses Wasser muss weg - die Seife ist dann h\u00e4rter, haltbarer und der Schaum ist besser.<\/p>\n<p><strong>Auskristallisierung von Seifensalzen:<\/strong> Die Seifenmolek\u00fcle ordnen sich in einer stabileren kristallinen Struktur an. Diese Ver\u00e4nderung verbessert die physische Beschaffenheit der Seife - dichtere Seifenst\u00fccke sind leichter zu halten und halten l\u00e4nger.<\/p>\n<p><strong>pH-Abfall:<\/strong> Die Alkalit\u00e4t in den ersten Tagen stammt zum Teil von freiem NaOH, das noch keine Zeit zur Reaktion hatte. Durch die kontinuierliche Reaktion mit CO\u2082 aus der Luft (Bildung von Soda) und den Abschluss der Verseifung sinkt der pH-Wert.<\/p>\n<p><strong>Oxidation von unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren:<\/strong> Im Gegenteil, ein ung\u00fcnstiger Prozess - Doppelbindungen in unges\u00e4ttigten S\u00e4uren (\u00d6ls\u00e4ure, Linols\u00e4ure) k\u00f6nnen mit Sauerstoff reagieren und Peroxide und Aldehyde bilden - das ist Ranzigwerden. Daher haben Seifen mit einem hohen Anteil an Oliven-, Hanf- oder Lein\u00f6l eine k\u00fcrzere Haltbarkeit und sollten vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze gesch\u00fctzt werden.<\/p>\n<h2 id=\"proc-se-mydla-lisi-srovnani-vlastnosti\">Warum sich Seifen unterscheiden: Eigenschaftsvergleich<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Eigenschaft<\/th>\n<th>Niedrig (\u00d6le f\u00fcr diese Eigenschaft.)<\/th>\n<th>Hoch (\u00d6le f\u00fcr diese Eigenschaft.)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>H\u00e4rte<\/strong><\/td>\n<td>Olive, Sonnenblume<\/td>\n<td>Kokosnuss, Talg, Palmbutter, Kakao<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Schaum (gro\u00dfe Blasen)<\/strong><\/td>\n<td>Olive, Talg<\/td>\n<td>Kokosnuss, Palmkern<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Schaum (Sahne)<\/strong><\/td>\n<td>Kokosnuss (gro\u00dfe Blasen, nicht cremig)<\/td>\n<td>Talg, Palme, Kakao, Shea<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Konditionierung<\/strong><\/td>\n<td>Kokosnuss (reinigt)<\/td>\n<td>Olive, Avocado, Raps, Rizinussamen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Haltbarkeit<\/strong><\/td>\n<td>Hanf, Flachs (oxidiert)<\/td>\n<td>Talg, Kokosnuss, Palme (stabil)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Subtilit\u00e4t<\/strong><\/td>\n<td>Kokosnuss in hohen %<\/td>\n<td>Olive, Avocado, Ziegenmilch<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><em>M\u00f6chten Sie tiefer eintauchen? Kevin Dunn, \"Scientific Soapmaking&#8220; (2010) - das detaillierteste wissenschaftliche Buch \u00fcber die selbstgemachte Seifenherstellung, das auch ohne Chemiekenntnisse zug\u00e4nglich ist.<\/em><\/p>\n<h2 id=\"caste-otazky\">H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n<p><strong>Welche Fetts\u00e4ure ist die wichtigste in Seife?<\/strong> Laurins\u00e4ure (C12) - bildet H\u00e4rte und Schaum. Ohne sie (ohne Kokosnuss\u00f6l) wird die Seife weich und sch\u00e4umt nur schwach. Sie ist die Grundlage jeder funktionalen Rezeptur.<\/p>\n<p><strong>Was passiert, wenn ich die falsche Verseifungszahl verwende?<\/strong> Zu wenig NaOH = weiche, nicht funktionierende, m\u00f6glicherweise fettige Seife. Zu viel = \u00e4tzende Seife, die die Haut verbrennt. Verwenden Sie immer einen Taschenrechner.<\/p>\n<p><strong>Warum oxidiert meine Seife und wird ranzig?<\/strong> Unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren (Oliven-, Lein-, Hanf\u00f6l) zersetzen sich in Gegenwart von Sauerstoff. Sch\u00fctzen Sie die Seife vor Sonne und Hitze, f\u00fcgen Sie Antioxidantien (Vitamin E, ROE) hinzu.<\/p>\n<p><strong>Ist 100%ige Oliven\u00f6lseife wirklich funktional?<\/strong> Ja, aber sie braucht 6-12 Monate, um zu reifen. Die sogenannte kastilische Seife ist weich, wird aber nach der Reifung hart und weich. Es ist kein erstklassiges Rezept f\u00fcr Anf\u00e4nger.<\/p>\n<p><strong>Warum trocknet Kokosnussseife und wie kann man das Problem l\u00f6sen?<\/strong> Laurins\u00e4ure ist ein starkes Reinigungsmittel - bis zu 40% sind aggressiv. L\u00f6sung: Kokosnuss auf 25-30% reduzieren und Superfett auf 8-10% erh\u00f6hen.<\/p>\n<p><strong>Welches \u00d6l sollte Palm\u00f6l ersetzen?<\/strong> Kombination: Kokosnuss (25-30 %) + Kakaobutter (10-15 %) + Rizinus\u00f6l (8 %), die Ihnen H\u00e4rte, Schaum und Pflege verleiht, ohne den Palmenanteil.<\/p>\n<p><strong>Siehe auch:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"\/de\/rohstoffe-seifenherstellung\/oellexikon-seifenherstellung\/\">\u00d6l- und Fett-Enzyklop\u00e4die<\/a> - SAP-Werte und Profile aller \u00d6le<\/li>\n<li><a href=\"\/de\/rohstoffe-seifenherstellung\/seifenrechner\/\">Seifenrechner<\/a> - wie man SAP-Werte in der Praxis verwendet<\/li>\n<li><a href=\"\/de\/seife\/kaltverseifung\/\">Was ist cold process<\/a> - Praktischer Leitfaden f\u00fcr die Produktion<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TL;DR: M\u00fddlo vznik\u00e1 chemickou reakc\u00ed mezi olejem a louhem: mastn\u00e9 kyseliny v oleji ur\u010duj\u00ed v\u0161echny vlastnosti hotov\u00e9ho m\u00fddla (tvrdost, p\u011bnu, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":16,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-40","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":180,"href":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40\/revisions\/180"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/16"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.7virides.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}