Kokosöl in Seife: Leitfaden und Rezepte

TL;DR: Kokosnussöl verleiht der Seife Härte und Schaum - aber nur in der richtigen Menge (25-35%) mit dem entsprechenden Superfett. Bei über 40% ohne Superfett trocknet die Seife aus. Für 100%ige Kokosnussseife sind 20% Superfett erforderlich.

Kokosnussöl ist das am häufigsten verwendete Öl bei der Seifenherstellung zu Hause - und das aus ganz bestimmten Gründen. Es verleiht der Seife eine Härte, einen Schaum und eine Reinigungskraft, die andere Öle einfach nicht in gleichem Maße bieten können. Aber es kann auch überdosiert werden, was zu einer Seife führt, die die Haut mehr austrocknet als Regenwasser nach einem Bad.

Auf dieser Seite erfahren Sie, wie Kokosöl in Seife funktioniert, warum es so beliebt ist, wie man es richtig dosiert und was passiert, wenn man es in einem 100%igen Rezept verwendet.

Warum Kokosöl in (fast) jedes Rezept gehört

Laurinsäure: die Grundlage von allem

Kokosnussöl enthält etwa 48-52 % Laurinsäure (Laurinsäure, C12:0). Es handelt sich um eine kurzkettige gesättigte Fettsäure, die für drei Schlüsseleigenschaften der Kokosnussseife verantwortlich ist:

Härte. Natriumlaurat kristallisiert schnell und bildet eine feste Struktur. Seife mit einem hohen Anteil an Kokosnussöl ist hart, wenn sie aus der Form genommen wird - im Gegensatz zu reiner Olivenseife, die in der Regel wochenlang weich ist.

Große, dicke Blasen. Laurinsäure erzeugt einen großen, schnellen Schaum - die Art von Schaum, die die meisten Menschen mit "richtiger Seife" in Verbindung bringen“. Oliven- oder Sonnenblumenöl allein erzeugt einen feinen, cremigen Schaum, aber ohne nennenswerte Blasen.

Reinigungskraft. Kürzerkettige Fettsäuren sind effektiver bei der Entfernung von Schmutz und Fett. Kokosnussseife reinigt gut. Allerdings kann zu viel Kokosnuss zu viel reinigen - und damit natürliche Hautfette entfernen.

Myristinsäure und Caprylsäure

Kokosnussöl enthält außerdem 18-20 % Myristinsäure (Myristinsäure, C14:0), die zur Schaumbildung und Härte beiträgt, sowie geringe Anteile an Capryl- und Caprinsäure (C8, C10), die ebenfalls zu den Reinigungseigenschaften beitragen.

Wie viel Kokosöl sollte man dem Rezept hinzufügen?

Die richtige Dosierung entscheidet über die Qualität der Seife. Dies ist die am häufigsten gestellte Frage, und die Antwort hängt vom Zweck der Seife ab:

15-20 % - Minimum für einen guten Beitrag zu Schaum und Härte. Geeignet für sehr milde Seifen (für Babys, empfindliche Haut). Seife wird weniger hart und Schaum weniger dramatisch sein.

25-30 % - Standardmenge in Rezepten für normale Haut. Optimales Gleichgewicht zwischen Schaum, Härte und Sanftheit. Dies ist der Ausgangspunkt der meisten Rezepte.

35-40 % - Eine stärker reinigende Seife, geeignet für normale bis fettige Haut oder als Handseife. Wichtig ist hier das Superfett (5-8%).

50-65 % - Ausgeprägte Reinigungsseifen, Waschmittelriegel, Camper-Seifen. Superfett erforderlich (20% für 100% Kokosnussseife).

Die goldene Regel: Je mehr Kokosnussöl, desto mehr Superfett braucht man, damit die Seife nicht austrocknet.

Was ist Superfat und warum ist es unverzichtbar?

Unter Überfettung versteht man die absichtliche Zugabe von etwas weniger Lauge, als für eine 100%ige Verseifung aller Öle erforderlich wäre. Dadurch bleibt ein Teil der Öle unverseift und es entsteht eine Konditionierungsschicht in der fertigen Seife.

• Für Rezepte mit 30% Kokosöl: Superfett 5% ist Standard
• Für Rezepte mit 50%+ Kokosnussöl: Superfett 8-10%
• Für 100%ige Kokosnussseife: Superfett 15-20%

100% Kokosseife: wann ist sie sinnvoll?

Auf den ersten Blick klingt 100%ige Kokosnussseife wie ein Rezept für eine Katastrophe - schließlich ist Kokosnuss trocken. Aber es ist tatsächlich eine interessante und funktionelle Seife, wenn sie richtig formuliert ist.

Der Schlüssel liegt in den 20 % Superfett: Bei einem so hohen Überlauf verbleibt eine große Menge an unverseiftem Kokosnussöl in der Seife, das pflegt. Die resultierende Seife ist hart, erzeugt einen dramatischen Schaum und pflegt dennoch - denn unverseiftes Kokosnussöl trocknet nicht.

Wann Sie 100%ige Kokosnuss-Seife verwenden sollten:

Waschmittelriegel (Waschseife): Die 100%ige Kokosnussseife, die nicht oder nur minimal überläuft (0-3% SF), eignet sich hervorragend zum Händewaschen. Sie reinigt kraftvoll, bildet keine Ablagerungen und ist ideal für empfindliche Babykleidung.

Camping-Seife: Sie funktioniert sogar in Salzwasser - eine einzigartige Eigenschaft, die andere Seifen nicht haben. Meerwasser zersetzt andere Seifen (Natriumsalze sind in Salzwasser löslich), aber Natriumlaureat ist widerstandsfähiger.

Harte Seife für die Werkstatt: Mechanicslike Handreinigungsseife - mit Bimsstein oder Kaffeesatz als Peeling, kein Superfett.

Rezept: 100% Kokosnuss-Seife (Wasch-/Camping-Seife)

Zutaten:

• 700 g Kokosnussöl (RBD - raffiniert, unparfümiert)
• Für SF 20%: 97,3 g NaOH + 233 g Wasser
• Für SF 0 %: 121,6 g NaOH + 292 g Wasser

Verseifungszahl von Kokosnussöl: 0,178 (NaOH). Für 700 g: 700 × 0,178 = 124,6 g NaOH für 0% SF. Mit 20% SF: 124,6 × 0,80 = 99,7 g NaOH.

Vorgehensweise: Dasselbe wie beim Standard-Kaltverfahren. Hinweis: Eine 100%ige Kokosnussseife lässt sich sehr schnell herstellen (2-5 Minuten mit einem Stabmixer). Fügen Sie die Zutaten schnell hinzu oder bereiten Sie sie im Voraus vor. Die Seife wird nach 24 Stunden hart und kann geschnitten werden.

Kokosöl als Palmölersatz

Palmöl ist ein kontroverses Thema in der heimischen Seifenindustrie. Traditionell wird es für die Härte und für einen stabilen mittelgroßen Schaum verwendet. Eine palmölfreie Alternative erfordert, seine Funktion auf andere Weise zu ersetzen.

Kokosnussöl kann zwar für Härte sorgen, aber es erzeugt nicht die gleiche Art von Schaum wie Palmöl. Ein besserer Ersatz ist eine Kombination:

• Kokosnussöl (25-30%) - für Härte und große Blasen
• Kakaobutter oder Sheabutter (10-15 %) - für Härte und Konditionierung
• Talg oder hydriertes Rizinusöl - für Schaumstabilität

Ein typisches palmfreies Rezept sieht so aus:

• 30% Kokosnussöl
• 15 % Kakaobutter oder Sheabutter
• 10% Rizinusöl (für Schaum)
• 45 % Oliven- oder Sonnenblumenöl

Das Ergebnis: eine harte Seife mit gutem Schaum und pflegenden Eigenschaften, ohne Palmöl.

Welches Kokosöl sollte man für die Seifenherstellung kaufen?

RBD vs. extra vergine (nativ)

RBD-Kokosnussöl (Raffiniert, gebleicht, desodoriert) ist ideal für die Seifenherstellung. Es enthält keine Duftstoffe, so dass es keine Konflikte mit Parfüm oder ätherischen Ölen gibt. Es ist billiger. Die Eigenschaften für Seife sind identisch mit denen von nativem Öl - die Verseifungszahl ist die gleiche.

Natives Kokosnussöl extra ist sehr funktionell, bringt aber einen natürlichen Kokosnussduft mit, der mit anderen Düften kollidieren kann. Bei natürlichen "Kokosnussseifen" ohne Duftstoffzusatz ist dies dagegen ein Vorteil.

Wo kaufen

• Dm, Rossmann, Tesco: normales natives Kokosnussöl in Bechern von 400-500 g. Preis 80-130 CZK für 400 g. Funktionell, aber teuer für größere Chargen.
• E-Shops für die Seifenherstellung (siehe Lieferanten in Tschechien und der EU): RBD-Kokosnussöl in Packungen von 1-5 kg für 80-150 CZK/kg.
• Rohlik.cz, Kosik.cz: Natives Kokosnussöl 1 kg für 150-200 CZK.
• Makro, Metro: Großpackungen für diejenigen, die regelmäßig produzieren.

Für den gelegentlichen Seifenhersteller (1-2 Chargen pro Monat) ist Kokosnussöl aus dem Supermarkt durchaus erschwinglich. Für die regelmäßige Produktion lohnt es sich, eine kg-Packung im E-Shop zu kaufen.

Schmelzpunkt: 24 °C

Kokosnussöl verfestigt sich unter 24 °C. In einer kalten Küche (Kälte, Klimaanlage) müssen Sie es schmelzen - einfach ein Wasserbad oder 30 Sekunden lang in der Mikrowelle. Im Sommer kann es direkt im Glas flüssig sein - das ist normal und beeinträchtigt die Qualität nicht.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Kokosöl aus dem Lebensmittelgeschäft verwenden? Ja, kein Problem. Kokosnussöl in Lebensmittelqualität, nativ oder RBD, funktioniert in Seife genauso wie in "Kosmetik". Es gibt keinen Unterschied in der Verseifungszahl oder der resultierenden Seife.

Warum lässt sich meine Kokosseife schlecht schneiden? 100%ige oder hochprozentige Kokosseifen sind sehr hart und spröde. Schneiden Sie die Seife so bald wie möglich nach dem Herausnehmen aus der Form (24-36 Stunden) - sie kann später bröckeln. Oder verwenden Sie eine Silikonform für einzelne Stücke.

Das Kokosnussöl ist geschmolzen, wird aber schnell wieder fest - was tun? Temperieren Sie die Öle zusammen. Sobald das Kokosnussöl geschmolzen ist, fügen Sie die anderen flüssigen Öle hinzu - die so entstandene Mischung hat einen niedrigeren Gefrierpunkt und bleibt auch bei Zimmertemperatur flüssig. Rühren Sie die Lauge so schnell wie möglich nach dem Temperieren mit den Ölen.

Meine Kokosseife bekommt Risse an der Oberfläche. Ursachen: zu heißes Anmischen (Temperatur der Öle unter 40 °C senken), zu schnelles Verfolgen mit aggressiver Gelphase oder zu starkes Einseifen. Tiefe Risse deuten auf Überhitzung hin - beim nächsten Mal die Form nicht in die Gummitücher packen (die Gelphase langsamer laufen lassen).

Wie viel Superfett benötige ich für 35%ige Kokosnussseife? Der Standard liegt bei 5-7%, bei sehr milder Seife bei 8-10%. Ohne Superfett wird die Seife trocken, mit zu viel SF wird sie weich und fettig.

Ist 100% Kokosseife für die Haut geeignet? Nicht ohne Superfett. Mit 20% Superfett ja - das pflegende Öl gleicht die Reinigungskraft der Laurinsäure aus. Aber es ist immer noch eine Seife, die eher zum Rasieren oder Waschen geeignet ist als für empfindliche Haut.

Siehe auch:

• Öl- und Fett-Enzyklopädie - Vergleich aller Öle und ihrer Eigenschaften
• Rezepte für Anfänger - Bewährte erste Rezepte mit Kokosnussöl
• Seifenrechner - Berechnen Sie die Menge an NaOH für Ihr Rezept
• Palmenfreie Formulierung - wie man Palmöl ersetzen kann